Peynir, ekmek, turşu

İlimizin ekonomiye girecek potansiyeli o kadar ama o kadar çok ki, ayrıntıda kalan değerlerimiz bile başlı başına bir ekmek kapısı, kalkınma kaldıracı, hane geliri, göç tırpanı…

Köy peyniri misal, mantar turşusu, Siyez ekmeği.

Basit materyaller gibi görünüyor…

Oysa başlı başına ekmek teknesi her biri.

Bu 3 ürün bir arada Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi’nde Kastamonu standında sunum masasına konuldu…

Konulması ile ortadan kaldırılması bir oldu.

Beş dakika tamam oldu…

Tabaklar boş kaldı.

Gökkubbede kalan hoş seda…

“Efsane” kelimesi oldu.

“Çörekotlu köy peyniri”…

Ev üretimi.

Fuar katılımcıları “deli” oldu hep…

Siyez ekmeğine katık ettiler.

Üzerine kanlıca mantarı turşusu…

Şifa niyetine.

Kastamonu ekonomisine yönelik bir dünya toplantı yapılıyor…

Yerel kalkınmada ev imalatının masaya yatırıldığı bir programa denk gelmedim daha.

Kadın emeği âtıl duruyor…

Dert eden bir toplantıya rastlamadım.

Kadın emeği ve ev üretimi…

Kastamonu ekonomisine can verecek.

Can çekişiyor Kastamonu ekonomisi…

Beklenen kurtarıcı ne devlet ne İstanbul’daki zenginler, Kastamonulu kadınlar yeter koca bir ili ayağa kaldırmaya.

Peynir, ekmek, mantar turşusu…

Kalkınma yolunun 3 atlısı.

  • ••

Not:

Travel Turkeyİzmir ve aynı organizasyon içindeki Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, ilimiz adına büyük bir başarı ile bugün sona eriyor…

Kastamonu Belediyesi, Valilik, KATSO, Kastamonu Sarı Konak Kadın Kooperatifi, İnebolu Belediyesi, Taşköprü Belediyesi emeğiyle güzel bir imece oldu.

Kastamonu, UNESCO hedefi doğrultusunda emin adımlarla yürüyor…

Yeter ki imece olsun.