Salı Pazarı’nda İzmir “boyoz”u

İzmirlilerin 500 yıllık vazgeçilmez lezzeti boyoz, Kastamonu’da da tutkunlarının ve meraklılarının damak zevkine sunuluyor.

Yılların ustası Osman Kara’nın, Salı Pazarı girişinde bir aile işletmesi olarak hizmet veren Divan Pide-Börek-Pasta Cafe, bu özel lezzeti de menüsü içerisinde bulunduruyor.

İşyeri olarak, kabul görmüş belirli pide ve böreklere odaklandıklarını ve bunların en lezzetlisini sunabilme uğraşı içinde olduklarını belirten Osman Kara, “İzmir’in bu sembol lezzetini de, hem bizlerin damak tadına uygun bir ürün olduğu hem de çok sayıda tutkunu olduğu için menümüzde yer veriyoruz ve büyük rağbet görüyor. Kır pidesi ve kıymalı börek gibi çok aranan lezzetlerimizle yarıştığını söylemek mümkün” diye konuştu. • EFE ÖZKAN