Vücudumuzun önemli bir bileşeni olan su, yaşamımız için elzemdir. Oksijenden sonra gelen en önemli öge sudur. Hepimizin vücudunda bulunan su miktarı yaşa, cinsiyete, kas kütlesine, aktivite düzeyine ve çevresel koşullara göre değişebilir. Örneğin bebeklikte vücut suyu ortalama %80 iken yetişkinlikte %70 civarındadır. Yaşlılıkta bu su miktarı %70’den daha azdır.
Dikkat çekici bir bilgi verecek olursam; vücudumuzda en yüksek suya sahip organımız beynimizdir.
Su, Bedenimizde Neler Yapabiliyor?
- Vücut ısımızı ayarlıyor.
- Eklemlerde ve iç organlarda kayganlık sağlayarak sürtünme-aşınmayı azaltıyor.
- Metabolizmamızı hızlandırır.
- Sindirim sistemimizi düzenler.
- Toksin maddelerin atılmasını hızlandırır.
- Enfeksiyonu önler.
- Cildin nem dengesini sağlar.
- Kalbin sağlıklı çalışmasını destekler ve kalp krizi riskini önler.
- Sportif performansı artırır.
- Konsantrasyonu güçlendirir.
Eğer tükettiğimiz sıvı miktarı, kaybettiğimiz sıvı miktarından düşük ise bu duruma “dehidrasyon” diyebiliriz.
Vücudumuzdaki sıvı kayıplarına bağlı;
- %2’lik bir sıvı kaybında vücut ısısında düzensizlikler gözlenir. Halsizlik, iştahsızlık ve kalp hızı artışına neden olur.
- %4-5’lik bir sıvı kaybında kas kasılmalarında problemler yaşanır. Baş ağrıları ve konuşmada güçlük yaşanır.
- %10’luk sıvı kaybında hayati tehlike gözlenir.
- %20’lik sıvı kaybı ölüm ile sonuçlanır.
Vücudumuz Hangi Yollar ile Sıvı Kaybediyor?
- Ter yolu ile
- İdrar yolu ile
- Solunum yolu ile
- Sindirim yolu ile
İshal gibi sindirim bozukluklarında, kusma durumunda, diüretik ilaç kullanımlarında, yaz aylarında ter yolu ile ya da şiddetli bir fiziksel aktivite sonucundaki terleme ile sıvı kayıpları olağan durumlara göre artış gösterir.
Bu sıvı kayıplarının hemen peşine gerekli sıvı tüketimi sağlanmazsa bahsettiğimiz dehidrasyon durumu gözlenir.
Dehidrasyonun Erken Belirtilerine Bakarsak;
- Baş ağrıları
- Dikkat dağınıklığı
- Enerji eksikliği
- İdrar hacminde azalma
- İdrar renginde koyulaşma gözlenir.
Günde Ne Kadar Su Tüketmeliyim?
Vücudumuzu dehidrasyon durumundan korumak için yetişkinler olarak, tükettiğimiz kalori başına en az 1 ml su tüketmeliyiz. Örneğin günde 2000 kalorilik bir tüketiminiz olduysa en az 2 litre su tüketmelisiniz. Bu da günde 10 su bardağına eşdeğerdir.
Bu tüketim çocuklarda, ağır işte çalışanlarda veya şiddetli egzersiz yapanlarda kalori başına en az 1,5 ml civarında olmalıdır.
Su Yerine Başka İçecekler Tüketsem Aynı İşlevi Gösterir mi?
Çay, kahve, meyve suyu, süt, ayran gibi sıvılar su tüketimini karşılamaz. Su ihtiyacınızı yalnızca sudan karşılamalısınız.
Su, Kilo Verdirir mi?
Su, mide kapasitesini dolduran kalorisiz bir bileşendir. Bu nedenle yemeklerden önce içilen 2 bardak su, daha az porsiyonlar tüketmemizi sağlar. Bu sayede kalori alımımız düşer. Ek olarak su, vücudumuzdaki yağların parçalanmasını hızlandırarak kilo verme sürecine yardımcı olur.
Su Toksisitesi Nedir?
Aşırı su tüketimi sonrasında vücutta su miktarı artarken, sodyum gibi elektrolitlerin yoğunluğu azalır. Baş ağrısı, mide bulantısı, kusma gibi belirtilerle gözlenir. Bu durum beyinde gerçekleşirse hayati tehlikeye yol açar. Beyinde aşırı sıvı birikmesine bağlı ödem oluşur. Beyin hasarı, koma ve hatta ölüme neden olabilir.
Su toksisitesinin yaşanmaması için günde 4-5 litrenin üzerine çıkılmamalıdır.
Su tüketiminize özen göstermenizi tavsiye eder, sağlıklı günler dilerim.Daha fazla bilgi almak için [email protected] adresinden iletişime geçebilirsiniz.
Dyt. LADEN HEKİMOĞLU
