Ramazan arifesinde gözlerin çevrildiği ürünlerden yufkanın fiyatında diğer tüm ürünlerde olduğu gibi geçen yıla göre yaşanan anormal tırmanış tüketiciye fren yaptırıyorl
Un fiyatlarındaki yükselişe koşut olarak yaşanan değişimde, geçen yıl kilosu 8-10 lira olan yufkanın fiyatı 20 lira sınırına geldi. Şu anda yufka 18 liradan satılıyor.
Salı Pazarı’nda üretim ve satış yapan Meşhur Arslan Kardeşler Yufka’nın sahibi Nezahat Arslan, “Un fiyatları önceki seneye göre yüzde 200 arttı. 50 kiloluk unun 175-200 lira civarında alırken şimdi ise 400 lira civarında bir paraya alabiliyoruz. Un fiyatlarının bu artışı kendi ürünümüz yufka, bandumalık yufka, erişte, tatar ve diğer unlu mamullerimizin de artışına neden oldu. Geçen sene 8-10 liraya sattığımız yufka 18 liraya kadar çıktı. Un fiyatları arttıkça yufka ve unlu ürün fiyatları da artıyor. Maliyetlerimiz çok arttı. Ramazan ayına da hazırlıklarımızı tamamladık. Güllaç, tel ve yassı kadayıf ve diğer tatlı çeşidi ürünlerini de hazır hale getirdik. Bu ürünlerin de fiyatları nerde ise yüzde yüz arttı. Biz yine de fiyatları yüksek tutmayarak müşterilerimizi korumaya çalışıyoruz” dedi. CM
