Hayvancılık ülkemizde “alarm” veriyor, hemen her alanda Türkiye “öksürse” Kastamonu “zatürre” zaten, ilimizde hayvancılık sektörü külliyen cenderede…
Anaç hayvanlar kesiliyor.
Anaç olmayınca…
“Dana” olur mu?
İnek kesiliyor…
Hammadde zinciri en baştan kopuyor.
Mevsimlerden “ilkbahar”…
Hayvancılıkta “sonbahar”.
Üreticiler neden üstüne bindikleri dalı kesiyorlar?…
Kesimde dana karkas etin kilogram fiyatı 90 TL, inek karkas etin kilogram fiyatı ortalama 75 TL, fiyat “borsa” misali, günbegün hareketli, yükselen fiyat ister istemez cazip geliyor üreticiye.
(Bir haftada 65 TL’den 90 TL’ye fırladı kesim fiyatı…
Uçtu resmen.)
Et ihtiyacı var…
“Dana, inek, düve…” Allah ne verdiyse.
E tabii madalyonun diğer yüzünde ise “ithalat” kılıcı sallanıyor yerli üreticinin tepesinde…
Dövizdeki artış nedeniyle ithal ete meyledemeyen ithalatçı firmalar, yurtiçindeki kesim kilogram fiyatlarının 100 TL’yi aşması halinde yurtdışına yönelebilirler, gemi gemi “ithal et” önce limanlarımıza ardından kasaplara inebilir.
“Altı sakal üstü bıyık” bir yandan da üretici namına…
Elindeki hayvan varlığını kesime gönderen üretici, yerine aynı varlığı koyamayacağının farkında.
Ekonomideki zorlu kavşaklara dayanabilen üretici, hayvan varlığını korumakta daha sabırlı olabilir…
Gelinen noktada üretici için iki seçenek var, ya “ülkemi düşünüyorum anaç hayvanlarımı satmayacağım” diyebilir, ya da “kendimi düşünüyorum satmak zorundayım” diyebilir, zor bir karar.
(Üretici neden anaç hayvanlarını dahi satıyor…
Zarar ediyor çünkü.
Hesap ortada…
50 kilogram süt yemi 315 TL, günde bir simental inek en az 7 kilogram yem yiyor, günde 10 kilogram yiyeni de var, ilimiz şartlarında günde ortalama verse verse en fazla 18 kilogram süt verir aynı simental, sütün çiftlikten çıkışı 4.5 TL, üzerine saman, slaj, mazot, işçilik, yonca, sgk vesaire girdileri de ekleyin.
Külliyen zarar…
Gel de inekleri kesme.)
Not: İlimizde hayvancılığın sorunları illa ki “güncel” yem ve kesim gibi mevzuların ötesinde “kangren” başlıklar üzerinden konuşulmalı…
“Yabancı ırk (simental vesaire) hayvanlar coğrafyamıza ne kadar uygun” ya da “buzağı ölümlerinin önüne nasıl geçilebilir” misali.
Gömleğin ilk düğmesi yanlış iliklenince…
Üstteki düğmelerin doğru olması olası değil.
İlimizdeki hayvan varlığı düşüyor…
Hammadde darlığı had safhaya çıkarken “Hayvancılık OSB” kendini nasıl kurtaracak?
Hammaddenin çaresi “ithalat” kanalında…
Sarmal hep aynı.
MUSTAFA AFACAN
