İhsangazi’de Valilik, İhsangazi Belediyesi, Kaymakamlık, İl Özel İdaresi, Tarım İl Müdürlüğü, WWF, Eti Burçak, TKDK, KATSO, Kastamonu Ziraat Odası, Bakanlık yetkilileri, sivil toplum örgütleri, ulusal basın kuruluşları, firmalar, çiftçiler işbirliğinde tam bir Siyez bayramı yaşandı dün…
Tam da Siyez buğdayının şanına yakışırcasına.
Bayramdı fiilen…
İhsangazi doldu taştı.
Kutlamalar sabah “Anadolu’nun Yerel Buğday Çeşitleri ve Siyez Buğdayı” konulu panel ile başladı…
İhsangazi Belediyesi, Kaymakamlık, Tarım İl Müdürlüğü, WWF, Eti Burçak işbirliğinde düzenlenen panelde Anadolu’nun gen zenginliği ve Siyez enine boyuna masaya yatırıldı.
WWF temsilcisi Sema Atay’ın moderatörlüğünde Harran Üniversitesi’nden Prof. Dr. İrfan Özberk “Karadeniz Bölgesi Yerel Buğday Çeşitleri ve Siyez Buğdayı”; yine aynı üniversiteden Prof. Dr. Ayhan Atlı “Yerel Buğday Çeşitlerinin Kalite Özellikleri ve Siyez Buğdayı”; İhsangazi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Engin Bıyıklı “Kastamonu’da Siyez Buğdayı Tarımı”; Aksaray Üniversitesi’nden Prof. Dr Alptekin Karagöz “Yerel Buğday Çeşitlerini Korumak ve Üreticilerini Desteklemek Amacıyla Yapılması Gerekenler” konulu sunumlarını yaptılar…
Tıka basa dolu salon tek sandalye kaybetmeden can kulağı ile konuşmacıları dinledi.
Panelden önce açılış konuşmalarını yapan Kastamonu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Osman Yaman, İhsangazi Belediye Başkanı Zühtü Danacı ve Kaymakam Ömer Faruk Canpolat; Siyez’in İhsangazi için önemini dile getirdiler…
Özetle “Kalkınmada ilk adımımız Siyez, elimizdeki en değerli ürün Siyez” dediler.
Panelin ardından yenilen öğle yemeği Siyez tarhanası, bulgur pilavı, göveç ve cacık ile İhsangazi mutfağının lezzetini damaklara taşıdı…
Havasından mıdır suyundan mıdır bilinmez, çayı bile bir başka leziz İhsangazi’nin.
Siyez tarlası ziyaret edildi…
Hasat bekleyen sarı başaklar selamlandı.
Vali Yaşar Karadeniz Siyez bayramında İhsangazi’yi yalnız bırakmadı, beraberindeki il protokolü ile mülki yönetimin tüm desteğiyle üreticilerin yanında olduğunu gösterdi…
Varolsun.
Bayram kutlamasının öğleden sonraki mekanı Haracoğlu Organik Su Değirmeni idi…
Ilgaz çayının soğuk suyu sayesinde buğdayın nasıl una dönüştüğü izlendi.
Onlarca misafir bulmuşken böylesi bir cennet köşeyi…
Hatıra fotoğrafları birbirini izledi.
İhsangazili ilkokul öğrencilerinin folklor gösterisi başta Vali Karadeniz olmak üzere tüm izleyenlerden tam not aldı…
Bayram gibi bayramdı.
Vali Karadeniz değirmen hakkında bilgi aldı, üreticilerle yaptığı kısa değerlendirmede Siyez için bundan sonra yapılacakları vurguladı…
Sözlerinden Siyez için son yıllarda her vali döneminde olduğu gibi yine ciddi ve büyük adımlar atılacağının mesajını verdi.
Dün İhsangazi’de bayram vardı…
Siyez bayramı.
Herkes çocuklar gibi şendi…
Böylesi bir morale ihtiyaç varmış.
