Taşköprü sarımsağımızı değerine binaen yere göğe koyamazken, “meşhur” derken ağzımızdan bir meşhur daha çıkarken, üreticiliğimize güvenip “memleketin sarımsağı bizden” iddiasında bulunurken, hülasa rakip tanımazken sarımsakta…
Gaziantep’ten sarımsak satın alır hale geldik heyhat.
Elindeki zenginliğin değerini bilememekte ve heder etmekte epey marifet sahibiyizdir de…
Bu kadarı da fazla hani.
Taşköprü sarımsağına olsun kıymayalım efendiler…
Günahtır, yazıktır, vebaldir.
Geçtiğimiz bir kaç hafta önce Gazlantep’in Araban ilçesinde sarımsak hasadı başladı…
40 bin dönüm alana ekiyorlar, 80 bin ton civarı ürün hasat edip, tarladan yuvarlak rakam 4 TL’ye tüccar ile el sıkışıyorlar.
Üreticiler kaliteli sarımsak ürettiklerini iddia ediyorlar…
Kazançları her geçen yıl artıyor, hallerinden son derece memnunlar.
Araban Ziraat Odası Başkanı hasat dolayısıyla tarlaları gezdi, üreticilerle bir araya geldi ve Kastamonu, İstanbul, Ankara ve Mersin başta olmak üzere ülkemizin her il ve ilçesine sarımsak sattıklarını açıkladı…
İhracat da varmış.
Araban isterse Amerika kıtasına sarımsak satsın, zerre şaşırmam, kimse şaşırmaz…
Sarımsak diyarı Kastamonu’ya bir sap sarımsak sattıklarında ise ağzım açık kalır ama.
Taşköprü sarımsağının Araban sarımsağı karşısında ya bileğinin bükülmesi ya da sırtından hançerlenmesidir bu…
Başka izahı yok.
Araban Ziraat Odası Başkanı zafer bayrağını Taşköprü sarımsağı surlarına dikercesine adeta…
Satış yaptıkları illeri sıraladığı açıklamasının başına Kastamonu’yu koymuş durumda zaten.
Taşköprü sarımsağı butik bir ürün olmaktan çıkarılıp, endüstriyel tüketim kanallarına yönlendirildiğinden itibaren filmin sonu belli olmuştu zaten…
Erken ekim, Çin beyazı, Maraş tohumu derken; geçmiş olsun.
Taşköprü sarımsağının geleceğinin ekim alanlarını çoğaltmak, rekolteyi artırmak, farklı tohumlar ekerek yabancı cinslerle sarımsak sezonunu uzatmak gibi taktiklerden geçmediğini ne acıdır ki anlayamadık…
Geldiğimiz noktada sarımsağımızın marka değeri sıkıntılı bir mecraya doğru gidiyor son sürat.
•••
Not 1:
Ellerimizden kayan sadece Taşköprü sarımsağı değil…
Meşhur Tosya pirincimizin geleceği de pek aydınlık değil.
Ekim alanları hızla azalıyor…
Elde kalanlar gitgide verimsizleşiyor.
Tosya ya pirinç ekecek çeltik alanlarına…
Ya inşaat dikecek.
İnşaat sektörünün tarımı her yerde yendiği göz önüne alınırsa…
Elvada Tosya pirinci.
