• Künye
  • Gizlilik
  • Reklam
  • İletişim
Cuma, 4 Temmuz 2025
Kastamonu Gazetesi - Kastamonu ve Bölge Haberleri, Kastamonuspor, Şehir Gündemi ve Son Dakika Haberleri
  • ANA SAYFA
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • POLİTİKA
  • KÜLTÜR • SANAT • HAYAT
  • SPOR
  • YAZARLAR
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Gör
  • ANA SAYFA
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • POLİTİKA
  • KÜLTÜR • SANAT • HAYAT
  • SPOR
  • YAZARLAR
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Gör
Kastamonu Gazetesi - Kastamonu ve Bölge Haberleri, Kastamonuspor, Şehir Gündemi ve Son Dakika Haberleri
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Gör

Liseden üniversiteye gastronomi köprüsü kuruldu

24 Haziran 2022
EĞİTİM, GENEL, GÜNDEM, KASTAMONU, MANŞET, TOPLUMSAL
A A
Liseden üniversiteye gastronomi köprüsü kuruldu
Share on FacebookShare on Twitter

10 Aralık Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü’nün Mutfak ve Pastacılık alanında eğitim alan öğrencilerin kendi alanlarında lisans öğrenimlerine devam etmelerini teşvik amacıyla başlatılan ve yürütücülüğünü Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Hakkı Çılgınoğlu’nun yaptığı Bilimsel Araştırma  Projesi başarıyla tamamlandı.

İl Milli Eğitim Müdürü Cengiz Bahçacıoğlu ve Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sayın Alptekin Sökmen’in de katıldıkları kapanış töreninde 15 öğrenciye şef üniformaları verildi.

Öğrenciler, 24 bin 808 lira bütçeli proje kapsamında, gastronomi ve mutfak sanatları alanıyla ilgili dört farklı teorik ve iki farklı uygulamalı eğitime tabi tutuldu.

1 Haziran 2021’de başlatılan ve bu yıl aynı tarihte tamamlanan projenin ilk yarısı teorik, ikinci yarısı ise uygulamalı eğitimlerle geçti.

Projenin ilk altı ayında öğrencilere Prof. Dr. Kutay Oktay “Restoran Yönetimi”, Dr. Öğr. Üyesi Hakkı Çılgınoğlu “Yöresel Yiyeceklerin Fonksiyonel Yönleri”, Dr. Öğr. Üyesi Muharrem Avcı. “Anadolu Mutfağı ve Coğrafi İşaretli Ürünler”, Dr. Öğr. Üyesi Salih Yıldız “Yiyecek Tarihi ve Dünya Mutfakları” konularında teorik eğitim verdi.

Projenin ikinci dönemi ise; Arş. Gör. Özge Çaylak Dönmez’in “Sunum Teknikleri” ve Arş. Gör. Demet Güner”in “Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz” konularında verdikleri uygulamalı eğitimle tamamlandı.

Eğitim süreçleri boyunca öğrencilere üniversite hayatlarını teşvik edecek bilgilendirmelerde bulunuldu.

Proje kapsamında UNESCO tarafından aday illerden istenen eğitim kurumları arasında iş birliği, yöresel mutfak kültürünün gençlere aktarılması ve gastronomi eğitimlerinin sürdürülebilirliğinin sağlanması gibi hedeflere de ulaşıldığı bildirildi.

 

1 14
- +

 

PaylaşTweet
Önceki Haber

Bayram bağışlarınız Darüşşafakalı öğrencilere gelecek oluyor!

Sonraki Haber

Taşköprü’de 1. Çocuk Festivali

Benzer Haberler

Lütfü Seymen’e veda / Melih Kuyulu
KÖŞE YAZILARI

Lütfü Seymen’e veda / Melih Kuyulu

23 Haziran 2025
Kent Müzesi Bilim Günleri’nin 11. konuğu Saadet Özen
GÜNDEM

Kent Müzesi Bilim Günleri’nin 11. konuğu Saadet Özen

18 Haziran 2025
Legem Yayınevi: Hukuk Dünyasının Güvenilir Kaynağı
GENEL

Teksan ile Kesintisiz Enerji Çözümlerine Ulaşın

16 Haziran 2025
Mazlum: Sakarya’nın Lezzet Mirasından Dünyaya Açılan Bir Çikolata Markası
EKONOMİ

Mazlum: Sakarya’nın Lezzet Mirasından Dünyaya Açılan Bir Çikolata Markası

16 Haziran 2025
Hasırcıoğlu ile Evinizi Yenileyin: Kredi Kartsız Taksit İmkanı vehttps://www.kastamonugazetesi.com.tr/hasircioglu-ile-evinizi-yenileyin-kredi-kartsiz-taksit-imkani-ve-kaliteli-ev-tekstili/ Kaliteli Ev Tekstili
EKONOMİ

Hasırcıoğlu ile Evinizi Yenileyin: Kredi Kartsız Taksit İmkanı vehttps://www.kastamonugazetesi.com.tr/hasircioglu-ile-evinizi-yenileyin-kredi-kartsiz-taksit-imkani-ve-kaliteli-ev-tekstili/ Kaliteli Ev Tekstili

16 Haziran 2025
İyi bayramlar
GÜNDEM

İyi bayramlar

6 Haziran 2025
“Hedefimiz daha güçlü bir KSK”
GÜNDEM

Aygün’den “destek” sözlü bayram ve veda mesajı

6 Haziran 2025
Sakallı Lütfü’nün ardından
GENEL

Sakallı Lütfü’nün ardından

27 Mayıs 2025
Sonraki Haber
Taşköprü’de 1. Çocuk Festivali

Taşköprü'de 1. Çocuk Festivali

Son Haberler

Lütfü Seymen’e veda / Melih Kuyulu

Lütfü Seymen’e veda / Melih Kuyulu

23 Haziran 2025
Kent Müzesi Bilim Günleri’nin 11. konuğu Saadet Özen

Kent Müzesi Bilim Günleri’nin 11. konuğu Saadet Özen

18 Haziran 2025
Legem Yayınevi: Hukuk Dünyasının Güvenilir Kaynağı

Teksan ile Kesintisiz Enerji Çözümlerine Ulaşın

16 Haziran 2025
Mazlum: Sakarya’nın Lezzet Mirasından Dünyaya Açılan Bir Çikolata Markası

Mazlum: Sakarya’nın Lezzet Mirasından Dünyaya Açılan Bir Çikolata Markası

16 Haziran 2025
    Please install/update and activate JNews Instagram plugin.
Kastamonu Gazetesi - Kastamonu ve Bölge Haberleri, Kastamonuspor, Şehir Gündemi ve Son Dakika Haberleri

Sitede bulunan özel içeriklerin hakları saklıdır.
Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

Bizi Takip Edin

  • Künye
  • Gizlilik
  • Reklam
  • İletişim

Kastamonu Gazetesi © 2015 • Tüm hakları saklıdır.

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Gör
  • ANA SAYFA
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • POLİTİKA
  • KÜLTÜR • SANAT • HAYAT
  • SPOR
  • YAZARLAR

Kastamonu Gazetesi © 2015 • Tüm hakları saklıdır.