Kastrofest’in açılışına katılan Vali Yardımcısı Ünal Kılıçarslan, Kastamonu mutfağının Türkiye’nin saklı kalmış bir hazinesi olduğunu söyledi.
Festivalin açılış konuşmasında Kılıçarslan şunları söyledi:
“Ülkemizin en seçkin mutfak kültürünün zenginliğine rağmen, henüz keşfedilmemiş gastronomi destinasyonu sahip olan Kastamonu, ilk kez düzenlenen Gastronomi Festivali ile atağa geçmeye hazırlanmaktadır. İlimizin doğal, tarihsel, kültürel mirasına sahip çıkıp, tanıtarak, sürdürebilir gelişimine katkıda bulunmak için kurulmuş olan Dünya Mirası Kastamonu İnisiyatifi ev sahipliğinde, Valiliğimizin himayelerinde, Kastamonu belediyemizin destekleriyle yaşama geçirilen bu festival kentin yükselen bir destinasyonu olması açısından önemli bir tanıtım platformu olarak fonksiyon arz edecektir. KASTROFEST ilimizin tarihi, kültürü, doğal ve gastronomik zenginliğini ulusal ve uluslararası platformlarda en doğru mesajlarla tanıtacak, gastronomi turizminde yükselen turizm destinasyonu olarak markalaşması için bu anlamda kente katma değer katacak önemli bir projedir” diyerek festival boyunca yapılacak etkinlikler hakkında bahsetti.”
